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Implementan medidas contra venta desleal

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Positivas son las acciones que emprendieron las autoridades sanitarias para hacer frente a la competencia desleal ejercida por “guateros”, pues atienden las más sentidas demandas de los socios activos de la Cooperativa Ostrícola “Los Tamarindos”; quienes a lo largo del año se ven directamente afectados por este tipo de problemas.

Manifestó lo anterior Luis Chablé López, representante de la citada cooperativa en la Isla; quien mencionó que el aseguramiento de más de tres decenas de bolsas de ostión de dudosa procedencia, mismo que llevó a cabo personal de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Campeche (Copriscam), será de amplio beneficio para los socios de la única planta ostrícola que cuenta con permiso vigente para procesar y comercializar el molusco bivalvo.

“Este tipo de operativos son muy benéficos para nosotros y lo son también para el público en general, ya que es así como se estará garantizando que las bolsas de ostión que se expendan en la ciudad cumplan con las normas de higiene y sanidad correspondientes, con lo que se da mayor confianza a la clientela para consumir el molusco bivalvo durante la actual temporada decembrina”, asentó.

Expresó que quienes laboran en la planta ostrícola tendrán mayores oportunidades para sustraer las cantidades de molusco bivalvo que requieran durante cada semana para cubrir las necesidades del público consumidor; toda vez que el saqueo indiscriminado de este producto marino es alentado principalmente por el comercio informal que ha crecido de forma preocupante.

Sin embargo, aseveró que valdría la pena contar con la colaboración de los dueños y encargados de restaurantes y áreas de cocina de hoteles, e inclusive de los comerciantes semifijos; a manera de que éstos eviten comprar las bolsas de ostión que los “guateros” les ofrecen muy a menudo a precios más bajos que los que se manejan entre los socios de la planta ostrícola local.

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