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Egresadas se capacitan en España

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Egresadas de la generación 2013-2017 de la Escuela de Gastronomía del Instituto Campechano se capacitan en España como parte de su formación profesional mediante el desarrollo de sus conocimientos del programa “Aprender haciendo”.

Erika Patricia Tuyub Uc y Claudia Mariel Toledo Magaña se encuentran en el Hotel Cerro de Hijar, Tolox, Málaga, España, el cual forma parte del convenio de colaboración que el IC mantiene con la empresa gastronómica de servicios del país europeo.

Están ahí desde noviembre  del 2017 y concluirán su estadía profesional a fines de enero del 2018.

En su oportunidad, el rector del IC, Fernando Sandoval Castellanos, felicitó a las profesionistas por la oportunidad de fortalecer sus conocimientos través de “Aprender haciendo”.

Las egresadas desempeñan labores de preparación de platillos de la cocina europea, a la vez que promueven la gastronomía mexicana, en particular la de Campeche.

“En cada platillo que aprendemos nos dan una información básica (historia, datos, anécdotas, tradiciones) de la cocina española”, dijeron.

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