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Día Nacional del Chocolate: ¿Conoces sus beneficios?

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El país vecino de Estados Unidos celebra hoy el día nacional del chocolate un alimento que fue utilizado principalmente en el México-Prehispánico  y Honduras de múltiples formas, desde su uso como moneda, bebida y alimento, fue hasta el descubrimiento de América que el cacao salió a la luz para el mundo.

El chocolate, es un alimento que proviene del cacao sin embargo se ha convertido para muchos en un insaciable antojo pero este producto más allá de su exquisito e irresistible sabor que puede incluso considerarse pecaminoso para algunos,  es alto en propiedades si se consume de manera moderada, dentro de los principales beneficios que aporta este ancestral alimento destaca

  • Contribuye a una buena circulación
  • Al ser rico en antioxidantes alenta el proceso de envejecimiento celular íntimamente relacionado con la prevención de diferentes tipos de cáncer
  • Es rico en vitaminas y minerales, vitales para nuestro desempeño diario.
  • Evita problemas cardiovasculares al contribuir con un buen flujo de la sangre al cerebro
  • Alto en potasio, previene la anemia.
  • Reduce el colesterol
  • Es afrodisíaco natural
  • Estimulan el sistema nervioso al contener, cafeína teobromina y teofilina, estos tres compuestos son los que ayudan a dejar a un lado la tristeza así es que aquello que suena a mito es una realidad
  • Ayuda a mantener saludables los vasos sanguíneos lo que contribuye a regular –aunque no lo crean- el azúcar en la sangre

 

Los expertos señalan que la cantidad apropiada de chocolate al día que se puede consumir es de 46 a 60 gramos de cacao siempre y cuando este supere poco más del 50% de su pureza y para los niños las cantidades pueden ser mayores debido a los altos niveles energéticos que poseen

Por supuesto todos estos beneficios se dan en los chocolates ricos en cacao que en su mayoría son los artesanales porque por el contrario los industriales, tienen un alto contenido en grasas que pueden resultar contraproducentes para la salud.

Que no te torture la culpa, ya puedes dejar de pensarlo tanto a la hora de comer un chocolate.

Autor: Iris Pérez Puerto

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