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Cosa del pasado época de oro de camaroncito

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CHAMPOTÓN.— “La captura sin escrúpulos que se hizo durante años, está cobrando factura, pues ya casi no hay camaroncito. Sus bajos volúmenes han provocado que su precio supere los 300 pesos el kilo, cuando en el pasado se podía conseguir en 80 o 100”, detalló Herlindo Uc Chan.

El veterano pescador, dedicado fundamentalmente a capturar esta especie, indicó cómo el crustáceo llegó a convertirse en una fuente de ingresos vital para la comunidad de Paraíso a lo largo de cinco décadas.

Fue tan importante y famoso en este sentido, que se lo conoció como “camaroncito de Paraíso”, territorio costero ubicado al otro lado del puente que comunica Champotón con Campeche.

“De alguna forma su sabor se arraigó en la demanda y empezó a ser solicitado en otros mercados, incluso hasta en el extranjero”, explicó Uc Chan.

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