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Falleció ícono del sazón champotonero

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Concepción Uribe Reyes falleció la mañana de ayer a sus 80 años, fue referencia del sazón champotonero, meritó que se ganó a base de esfuerzo y dedicación.

Orgullosa de su tierra, doña Conchita, como igual le solían decir de cariño, hizo de cada uno de sus guisos y platillos, un verdadero baluarte de la cocina.

Mujer visionaria, quien junto a su esposo Felipe Vázquez (+) iniciaron su negocio, el restaurante El Pedregal. Sus hijas Ana Josefa, Magaly, y María Teresa, heredaron su gusto por el arte culinario; hoy en día son exitosas empresarias en el puerto.

Como resultado del cariño de su gente, familiares y comensales, Urbe Reyes recibió merecido reconocimiento al Mérito Turístico Campeche 2015, presea que le fue entregada por el gobernador Rafael Alejandro Moreno Cárdenas.

Sus conocimientos empíricos cargados de amor y pasión, igual la consolidaron como ícono de la gastronomía champotonera. Descanse en paz doña Conchita Uribe.

 

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