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CHAMPOTÓN.- Marcado interés empieza a presentarse entre la gente del campo por la crianza del cerdo pelón mexicano. Por muchas décadas este cerdo formaba parte de los animales de traspatio de los hogares

Al no tener sensibilidad en los pies no sintió que se lo estaban comiendo.

Dueño lo valuó en tres mil pesos

Se trata de uno de sus proyectos más prometedores, que también tiene como objetivo rescatar la sabiduría del pueblo maya.

En difíciles condiciones trabajan matanceros del  Rastro Municipal “Concordia”, donde aún siguen usando leña para calentar el agua que servirá para pelar los cerdos. De acuerdo al representante de un grupo de cinco