Benefician lluvias a panaderos

El calor y los constantes aumentos a los insumos están acabando con el sector, señaló Antonio Medina Balán.

Esperan panaderos que la temporada de lluvias les favorezca, sin embargo los próximos meses son un albur ya que si llueve por la noche se les queda todo el producto pues las familias no salen a comprar, en cambio, si las precipitaciones son por la tarde las ventas son seguras, manifestó Antonio Medina Balán, presidente de la Unión de Panaderos Campechanos “Alberto Chávez”.

Al menos contemplan vender por lo menos el 60 por ciento de su producto, ya que vienen de sufrir el intenso calor que ha ocasionado que el comercio decaiga, porque a los ciudadanos no se les apetece un pan con café sino algo frío, por ello en esta temporada en la que se registran hasta 40 grados, lo que más se vende en las panaderías son las barras de francés.

Esperan que las lluvias disminuyan el intenso calor y que los campechanos compren nuevamente, porque la realidad es que actualmente no es una opción, y es que aunado a ello, señaló el panadero, les ha afectado la feria recién inaugurada en el Foro Ah Kim Pech, sobre todo para aquellos que como él venden en la explanada del PRI los fines de semana.

“Estamos sufriendo por el calor y nos traen una feria a la que se fue todo mundo, a los comerciantes que vendemos en el   Centro se nos quedó el producto porque la gente está deseosa de acudir a esos lugares, pero para nosotros es muy grave porque perdemos la inversión”.

Los panaderos campechanos también enfrentan las alzas en los insumos, y es que cuando parece que viene una buena racha con las lluvias, se enfrentan a un nuevo incremento que tendrán en los próximos días, aunque tratarán de no elevar el precio del pan ya que en cinco meses del 2022 subió un peso por pieza, lo que afecta a las familias que también viven la crisis.