Incrementará 10 pesos el precio de pan de muerto

TENABO.— Por los altos costos de los insumos, este 2023 incrementará 10 pesos la pieza de pan de muerto, anunciaron panaderos, al declararse listos para satisfacer la demanda durante la celebración a los fieles difuntos.
La temporada de frentes fríos también representa aliciente para recuperarse de los meses de pérdidas, añadió.
Fernando Mena Cen y Mario Mena recordaron que el calor de hace unas semanas provocó el desplome de sus ventas. Y por los festejos a los muertos, los mejores días serán el 31 de octubre y el primero de noviembre.
A pesar del alza, los precios serán módicos. Por ejemplo, la pieza de pan de muertos costará 70 y 80 pesos, las piezas de nata de 50 a 120 pesos y las de mantequilla 110.
Los costos varían, dependiendo el tamaño y los ingredientes, porque en el caso de las hojaldras de jamón y queso el precio de cada una será de 200 pesos.
Actualmente la harina y la manteca vegetal cuestan 746 pesos que, junto con el gas, la energía eléctrica y el pago a trabajadores, dejan a una panadería con mínimas ganancias.
Esperan que este año sea mejor que el 2022, cuando vendieron más de mil piezas.