Las altas temperaturas provocan el deceso de dos mil gallinas al día en cada granja de Mérida, que es la principal importadora de aves y huevos en Campeche, ante lo cual en los próximos días incrementaría el precio a entre 5 y 10 pesos la reja en el mercado principal “Pedro Sáinz de Baranda” por la escasez, advirtió el dirigente de los locatarios de la central de abastos, Eduardo Mena Lara.
Mencionó el desplome de un 90 por ciento en ventas amortiguaría el precio para no ajustarlo al alza, sin embargo, ante el desabasto estarán al pendiente la próxima semana del comportamiento de la tarifa.
Por esta situación, los locatarios han regulado tanto el huevo como el pollo en sus locales, para evitar que se les eche a perder a causa del calor. En los stands ponen las cantidades que en promedio venden al día, aunque la economía es un factor importante y la gente no tiene mucho dinero para abastecerse.
Mena Lara indicó que las granjas no pierden, pues las gallinas ponedoras que mu3r3n son procesadas como alimento para perros, y su deceso obedece a que la mayoría está en jaulas, mientras los pollos están en tierra.
Actualmente, el precio del kilo de pollo es de 56 pesos, el de gallina a 60 y la reja de huevo entre 70 y 80 pesos.
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