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Semana Santa, buena para restauranteros

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El presidente de la Cámara Nacional de Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Carmen, Hilario Agustín Aquino Diego, dio a conocer que durante esta primera semana de periodo vacacional que comprendió la Semana Mayor, los restauranteros de ciertas zonas repuntaron sus ventas hasta en un 80 por ciento, situación que resulta de estabilidad financiera para los agremiados.

“La temporada vacacional resultó muy buena para los comercios y establecimientos de la zona norte de la ciudad y la franja costera, pues ahí se concentra el mayor número de visitantes y vacacionistas, la derrama económica y financiera se detonó también en otras zonas La Puntilla y la Periférica, en cuanto a los restaurantes que se encuentra dentro de la ciudad, se mantuvieron a la asistencia común, de manera sintetizada se estima que en un 80 por cierto se redituaron las ventas en las zonas antes mencionadas, esto se ha considerado a manera que la inversión económica se ha estabilizado”, expresó el entrevistado.

Aquino Diego detalló que a pesar de que existen situaciones desfavorables como lo son el incremento a los insumos y escases e algunos productos, los miembros de la Canirac, enfrentaron las adversidades para brindar un buen servicio.

“Previo a la época de concurrencia, los restaurantes y empresarios de la industria gastronómica nos preparamos en cuanto a cualquier situación, sabíamos que el precio del limón se encontraba en su máximo valor monetario, las especies marinas escaseaban y algunas otras cosas que en su momento si fueron preocupante, pero lejos de ellos, los establecimientos pudimos ofertar lo mejor de nuestros productos”, abrevió.

 

PERIODO DE PAGOS

Por otra parte, el líder de la industria restaurantera argumentó que de momento la Cámara se encuentra en un restructuración de cobros referentes al Sistema de Información Empresarial Mexicano (SIEM), el cual es uno de los requisitos más importantes para la elaboración de proyectos a fin de bajar recursos a los socios, por lo que hizo el llamado a los adheridos a contribuir con cierta actividad.

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