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Solicitan a Copriscam verificar matanza clandestina de cerdos

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Al asegurar que en la Isla persiste la matanza clandestina de cerdos pues no se encuentra regulada por las autoridades, el secretario general del Sindicato de Matarifes, Primo Salazar Góngora, pidió a los inspectores de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriscam), en Carmen, realizar las verificaciones en las diferentes colonias,  pues hay domicilios donde se vende carne de cerdo.

Señaló que desde hace varios años han estado denunciando que en diversas colonias de la ciudad existe matanza clandestina de cerdos, práctica que se realiza sin la debida higiene, además se desconoce de las condiciones de salud en que se encuentran los animales que son sacrificados en los patios de la viviendas.

Apuntó que por ello han estado pugnando desde años atrás a que se proceda con las personas que realizan esta actividad los fines de semana, toda vez que evaden la diversidad de impuestos, e incluso violan las normas de la Secretaría de Salud, al descocerse las condiciones de salud en que se encuentran los animales que no sacrificados de forma clandestina en los patios de las viviendas.

Señaló que a la Copriscam se le ha dado aviso, proporcionando las direcciones donde se ejerce esta actividad, pero hasta el momento no han procedido con la clausura de estas casas o aplicar las sanciones correspondientes, ya que pone en riesgo la salud de los consumidores.

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