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Anuncian alza al pan de uno a tres pesos

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El cuarto incremento del año a los insumos que utilizan los panaderos para elaborar sus productos provocará un nuevo aumento en el precio de uno a tres pesos, dependiendo de cada panadería, confirmó el presidente de la Unión de Panaderos Campechanos “Alberto Chávez”, Antonio Medina Balán.

Lamentó que ya no sea posible mantener los precios por la severa inflación que afecta al país, y que a un par de días de que concluya el año haya un nuevo impacto en el bolsillo de las familias que acostumbran comprar su producto todos los días. Y es que aumentarán los precios del pan dulce pequeño, el grande y la rosca de reyes, que ha comenzado a ser vendida.

“Aunque confiamos en la calidad, pues no contemplamos que el ajuste de nuestros productos orille a los clientes a comprar panes más baratos en los supermercados”, estimó, porque el pan campechano es distinguido a nivel nacional por su sabor, y que procuran mantener. “No nos queda otra alternativa que incrementar el precio, para enfrentar los nuevos costos de los insumos”.

A diferencia de los supermercados, enfatizó, las panaderías locales tradicionales no manejan masas congeladas ni conservadores. Hay pan fresco todos los días, nunca hemos tenido ese riesgo o la mentalidad de perder clientes. Al contrario, han entendido la situación por la que atravesamos.

Y detalló que el saco de harina de 44 kilos pasó de estar en 440 pesos en enero a 580 en diciembre. En el caso de la espiga, a principios del año costaba 430, y días antes de cerrar el 2021 está a 570. La manteca vegetal subió de 650 a 950, y como esos, otros insumos casi duplicaron sus precios.

Martín Alonso Parrao, secretario de la Unión, explicó que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) no interviene en la modificación de los precios. Sólo monitorea el bolillo o la telera, y para el resto de los panes, al estar elaborados con más de 50 ingredientes, no puede estipular costo, por lo que descartó alguna persecución por el aumento, y resaltó que Campeche es el Estado del país en el que se vende el pan más barato.

Los integrantes de la Unión de Panaderos Campechanos “Alberto Chávez” anunciaron la venta de roscas de sus más de 50 panaderías agremiadas, que harán en el parque principal este 4 y 5 de enero. El último día cortarán la mega rosca, y habrá premios para los asistentes.

Destacaron que podrán las familias encontrar roscas de todos los tamaños y precios, ajustándose a gustos y bolsillo de cada ciudadano.

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