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Xpelón en pibipollos, lujo; llega a 90 pesos

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DZITBALCHÉ.— Agregar frijol xpelón a los pibipollos será un lujo para decenas de familias, luego de que sus precios en rollo o embolsado se dispararon hasta 90 pesos en esta cabecera municipal.

Los comerciantes José Rubalcaba, María Matea Aké Ake y Carmen Aké Poot, de la comunidad de Bacabchén, mencionaron que el alza de este producto se debe al desabasto tras el siniestro de la cosecha en el Camino Real, por escasez de lluvia.

Por ello, adquieren el frijol con proveedores de Yucatán. Hasta hace 15 días los precios oscilaban entre 10 y 12 pesos.

Para preparar un pib se necesitan más de 3 rollitos de xpelón.

 

EN TENABO

De 10 pesos, el frijol xpelón  subió hasta 50 pesos. A la par de este incremento, otros insumos para los tradicionales pibipollos registraron repunte, como la cebolla roja que alcanzó los 45 pesos y la manteca de cerdo hasta 50 pesos.

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