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Rosca de Reyes, una tradición que perdura

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Con semanas de anticipación cientos de yucatecos realizan encargos de su rosca, para no quedarse sin degustarla, pues en enero las ventas por este alimento aumentan de manera considerable, como ocurre todos los años en conocida panadería ubicada frente al Monumento a la Patria de la ciudad de Mérida.

Entrevistada por TRIBUNA, María Pacho, encargada del lugar, explicó que el seis de enero se comercializan hasta 800 piezas del producto. “Hasta 800, incluso más, las que más se llevan son las tradicionales, sin embargo aquí se hacen diferentes tipos de roscas”, sostuvo.

Indicó que se realizan con queso crema o turrón, principalmente, pero actualmente se implementan nuevos ingredientes que las vuelven más atractivas para los clientes que buscan probar nuevos sabores sin dejar a un lado la tradición.

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