CIUDAD DEL CARMEN . – Era justo que el rastro municipal de Ciudad del Carmen reciba mantenimiento integral e inversión en maquinaria, para que los productores locales y carniceros sean competitivos en el mercado, y garanticen la inocuidad de los alimentos, sostuvo el secretario general de la Federación Local de la CTM, Alonso Medina López.
Dio a conocer que entre varias organizaciones que integran la Federación, colaboran para detonar el proyecto, y que ahora los empresarios serán los propios carniceros, por lo tanto, “no habrá doble mano”.
El plan contempla una planta tratadora de agua y maquinaria para sacrificar y hacer cortes por elevación, sin que haya contaminación por caída de producto al suelo.
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