Antonio Medina Balán, presidente de la Unión de Panaderos Campechanos “Alberto Chávez”, informó que las ventas de pan grande realizadas el 23 y 24 de diciembre tuvieron gran aceptación y adelantó que continuarán los días 30 y 31 de diciembre. La temporada invernal ha favorecido también un aumento del 60 al 70 por ciento en la venta de pan “normal”, consolidando diciembre como un mes clave para el sector panadero.
Medina Balán aseguró que los panes grandes mantienen sus precios entre 70 y 85 pesos, dependiendo de la panadería, sin incrementos respecto a noviembre. También señaló que tras finalizar las festividades de fin de año, las panaderías se enfocarán en la producción de la tradicional rosca de Reyes, cuyo costo aún no ha sufrido modificaciones.
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